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贅沢ごちそうラム
ラム肉の中でも希少な部位を使った極上のお料理

ラムパッチョ
極上ラムのフィレ肉を高技術低温調理。
しっかりと火は通っているので安心してお召上がり頂けます。


スペイン産ワインを贅沢に使って煮込んだ
本格派の煮込み料理。
じっくり煮込んだお肉の柔らかさと言ったら…

ラムシャンクのワイン煮込み
極上ラムのフィレカツ
極上のフィレを熱々サクサクに揚げます。
サクサク衣の中は柔らかい極上のフィレ肉。
是非、お試しいただきたい逸品。
極上ラムのフィレステーキ&
リーダニョ・ポルチーニソース
炭火で焼く極上のフィレ肉ステーキ。
希少なリーダニョとポルチーニソースで
上品なひと皿に。

ラムで作ったパテ・ド・カンパーニュ。
ワイン好きさんには一層たまらないひと品に
仕上がりました。
ラムのパテ・ド・カンパーニュ

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