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1階カウンター正面無.jpg
これまでに醸造してきたひつじあいすのクラフトビール
ABV = Alcohol by volume（アルコール度数）
​ひつじあいす
タイプ：
アメリカンペールエール
ABV：
5
％
一杯目から最後まで！飽きのこないオールラウンダー。通常の2倍の量のホップを使用！苦みを抑えつつしっかりとしたホップ感じる一杯。
ファーマーズの朝
タイプ：
ベルジャンセゾン
ABV：
5.7
％
副原料を使わずホップと酵母のみのフルーティなアロマ。ホップサブロールポマックスがブルーベリーのような香りを演出。初夏向けに程よい苦味とさっぱり爽快に飲める一杯。
ビターアビーロード
タイプ：
エクストラスペシャルビター
ABV：
5.8
％
ペールエールの原点のイングリッシュエールを基調に醸造。英国産の花やハーブぞ連想させるほのかなホップ香。アルコール度数は少し高めだが負けないコクと程よい苦味が特徴の赤銅色のビール。
Five Grass Roots  SPEC2
タイプ：
ホワイトIPA
ABV：
4.8
％
香り豊かでライトなホワイトIPA.。フルーティな飲み口と5種類のホップを使用。前回よりもホップの量を増やして香りがアップ！爽やかな味わいながら苦味の効いた一杯。
サンフォレストライト
タイプ：
ゴールデンエール
ABV：
5.5
％
エールタイプの中でも飲みやすさ抜群！ドライな口当たりと程よい苦味が特徴だが、ホップ由来の苦味は控えめでお料理にも合わせやすく暑い日にぐぴぐび飲んで欲しい一杯。
鶯谷ハニートラップ
タイプ：
鶯谷蜂蜜ビール
ABV：
5.5
％
鶯谷で屋上養蜂をしているハニーラボとコラボ！イングリッシュペールエールをベースにボディはミディアムながら鶯谷蜂蜜を使用したことで花のようなフレーバーが余韻で感じられる一杯。
West Coast IPA
タイプ：
ウエストコーストIPA
ABV：
6.4
％
ひと口飲めばモルト由来の甘みがほんのり。その後中盤から最後にかけて一気に爽やかな苦味！フルーティさは控えめな為お料理の邪魔もしない。ビールの苦味もお食事も楽しみたい方にピッタリ！
ダブルIPA vol.1
タイプ：
ダブルIPA
ABV：
8.7
％
口に含む前からホップの豊かな香り。飲んでからもホップの香りと強い苦味が口を駆け巡る！アルコール度数は高めだがモルトの甘みとコクで飲み口は優しめだが苦味の余韻が長く楽しめる一杯。
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スノーホワイト
タイプ：
ヴァイツェン
ABV：
5.7
％
ドイツの伝統的ヴァイツェンを目指して小麦麦芽50％と酵母で作り上げたクラシカルスタイル。酵母由来のバナナやクローブ、ヒノキのような香り。ゆずとみかんピールを使用し一層華やかに。
マオリの大地
タイプ：
ポーター
ABV：
6
％
フルーティな飲み口が特徴。前回人気だった銘柄に更にホップを増量して香り豊かに爽やかだが苦味のパンチも味わえます。
不忍エールエール
タイプ：
ヘイジIPA
ABV：
5
％
柑橘系の香りのホップを使用。グレープフルーツやマンゴーを思わせる香りとしっかりとしたコクと苦味。アルコールを感じさせない飲み口。
ファーマーズの朝 SPEC2
タイプ：
ベルジャンセゾン
ABV：
6.7
％
ホップと酵母のフルーティなアロマ。前作で人気だったファーマーズの朝の改良版！ほのかに香柚がアクセントの一杯。
 
Five Grass Roots
タイプ：
ホワイトIPA
ABV：
4.7
％
初夏向けのライトなホワイトIPA。フルーティな飲み口と5種類のホップでトロピカルな香りと苦味。爽やかな味わいながら苦味のパンチが効いた一杯。
サニーサイドホワイト
タイプ：
ベルジャンホワイト
ABV：
4.6
％
小麦麦芽を半分以上使用した白ビール。公募によるバナナのようなアロマ。副原料にオレンジピールとコリアンダーを加えて軽めなボディでするりと飲める一杯。
真夜中のブラウンシュガー
タイプ：
ブラウンエール
ABV：
5.1
％
カラメルのような香ばしい香りが特徴！見た目の色より苦味は控えめでスッキリとした味わい。香りで想像する甘みも控えめなのでどんなお料理でも引き立たせてくれる一杯。
インペリアルIPA
タイプ：
インペリアルIPA
ABV：
8
％
口に入れる前の香りはフルーティさを感じるが、ひと口飲めばアルコール度数に負けない苦味とコク！贅沢に大量のホップを使用しているからこそのアルコールと豊かな苦味でゆっくり楽しめる一杯。
まどろみのアリス
タイプ：
イングリッシュスタイル ペールエール
ABV：
5.6
％
モルトのコクと風味が口いっぱいに広がる定番ペールエール。苦味も控えめでどんな料理とも合わせやすい！暑い日にさらさら飲める一杯。
新月覚醒BLACK
タイプ：
スタウト
ABV：
6.8
％
イングリッシュスタイルの苦味と香りが特徴のスタウト。ほのかな甘みはあるが苦味とキレでドライな仕上がり。ブラジル産コーヒーをたっぷり使用し香りも豊かに。アロマとフレーバーにしっかり感じる珈琲を楽しんで♪
保谷さん家の柚子ホワイト
タイプ：
ベルジャンホワイト
ABV：
5.4
％
​保谷さんのお家で採れた柚子のピールをふんだんに使い、爽やかな柑橘の香りが口に広がる、さっぱりした優しい飲み口とほんのり感じる甘み。
IPL
タイプ：
インディアンペールラガー
ABV：
5.4
％
​シノバズブルワリー初のラガービール♪実は原料のモルトとホップは「ひつじあいす」と一緒。後味さっぱり軽い飲み口が特徴！

＊＊＊

サーバーで飲み放題プランがオススメ！

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２階は各テーブルにビールサーバーを設置しています

ビールサーバー使用料などはかかりません

「２階席のご予約」と「飲み放題プランのご利用」で

​ビールサーバーをご使用いただけます

​美味しいビールの注ぎ方をスタッフがレクチャー致します！

ラムメニューとビール(2).jpg
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