自家醸造ビール | シノバズブルワリーひつじあいす

自家醸造ビールラインナップ

レギュラー以外のビールは売り切れている場合もございます。

ご了承くださいますようお願いします。

hitujiaisu

レギュラービール

ひつじあいす

スタイル：

アメリカンペールエール

フラッグシップビール。
NZネルソンソーヴィン、USAモザイクを使用。フルーティなアロマが楽しめる、晴れた日にゴクゴク飲むのをイメージして造りました。

Alc：

5％

香り：
苦味：
コク：

★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

ゲーテの夜長

スタイル：

シュヴァルツ

黒ビール初心者にもオススメなバランスの良い黒。焙煎した香ばしいフレーバーが魅力。ビールを使用したラムシャンク煮込みやシェパーズパイなどのコクのある料理に合います。

Alc：

4.5%

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★☆☆☆
★★★☆☆

不忍エールエール

スタイル：

ヘイジーIPA

不忍池と界隈を応援したいという思いから生まれたブルワリー誕生のきっかけとなったビール。柑橘系の香り、ほど良い苦み。IPAがお好きな方におすすめしています。

Alc：

６%

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★★★☆
★★★☆☆

トリプレットラガー

スタイル：

ウィーンラガー（Vienna lager）

ウィーン発祥のビアスタイル。ローストモルトの柔らかいコクとラガーならではのさっぱりとした後味が特徴。３ツ子の羊が誕生した記念に名付けました。

Alc：

5.6%

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

レギュラー以外の自家醸造ビール - なくなり次第次のビールに替わります

Eclipse Stout

スタイル：

イングリッシュスタウト

モルト由来のチョコレートやコーヒーのようなアロマ、適度なコクとボディが特徴。軽すぎず重すぎず、食中～食後まで楽しめる黒ビールです。

Alc：

5％

香り：
苦味：
コク：

★★★★☆
★★◐☆☆
★★◐☆☆

Slow Drift Pale

スタイル：

イングリッシュペールエール

苦み・コク・ボディ全てが中程度の飲みやすいペールエール。モルトの適度な甘みと香りが特徴。ゆっくりとダラダラと楽しんでいただきたいビールです。

Alc：

4.5%

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

ひつじあいす４周年！ Barley Wine

スタイル：

バーレーワイン

イギリス発祥の“麦のワイン”と言われるビアスタイル。モルトの深いコクと甘み、ダークラムやシェリーを連想させる深いアロマ。後味は意外とドライ。
60ℓ限定となります。

Alc：

12.7%

香り：
苦味：
コク：

★★★★◐
★★★◐☆
★★★☆☆

Hedgerow IPA

スタイル：

イングリッシュスタイルIPA

IPA発祥のイギリススタイルのIPA。一般的なあめりかんIPAと異なり、強いホップキャラクターの主張はない。やや強めの苦みと草や花を連想させるホップアロマを持つ。

Alc：

5.5%

香り：
苦味：
コク：

★★★◐☆
★★★◐☆
★★★☆☆

Buddha's Blessing

スタイル：

ベルジャンセゾン

富士見台農園で収穫された「仏手柑」を香りづけに使用。グレープフルーツやレモンのような柑橘アロマと小麦由来のまろやかで優しい口当たり。仏手柑は仏様の“手”のように見えることから幸運・多福多寿・繁栄を意味する縁起物なのだそうです。

Alc：

4.5%

香り：
苦味：
コク：

★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

レギュラー以外のビールは売り切れている場合もございます。

ご了承くださいますようお願いします。

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所在地・営業時間

〒110-0005 東京都台東区上野2-10-7
＊JR上野駅より徒歩５分＊

［月〜金］

17:00〜23:00（L.O22:30）

［土・日・祝］

12:00〜23:00（L.O22:30）

ご予約お待ちしております！

03-3836-1901

​自家醸造ビールラインナップ

レギュラー以外のビールは売り切れている場合もございます。

ご了承くださいますようお願いします。

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レギュラービール

​ひつじあいす

スタイル：

アメリカンペールエール

フラッグシップビール。 NZネルソンソーヴィン、USAモザイクを使用。フルーティなアロマが楽しめる、晴れた日にゴクゴク飲むのをイメージして造りました。

Alc：

5％

香り： 苦味： コク：

★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆

ゲーテの夜長

スタイル：

シュヴァルツ

黒ビール初心者にもオススメなバランスの良い黒。焙煎した香ばしいフレーバーが魅力。ビールを使用したラムシャンク煮込みやシェパーズパイなどのコクのある料理に合います。

Alc：

4.5%

香り： 苦味： コク：

★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆

不忍エールエール

スタイル：

ヘイジーIPA

不忍池と界隈を応援したいという思いから生まれたブルワリー誕生のきっかけとなったビール。柑橘系の香り、ほど良い苦み。IPAがお好きな方におすすめしています。

Alc：

６%

香り： 苦味： コク：

★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆

トリプレットラガー

スタイル：

ウィーンラガー（Vienna lager）

ウィーン発祥のビアスタイル。ローストモルトの柔らかいコクとラガーならではのさっぱりとした後味が特徴。３ツ子の羊が誕生した記念に名付けました。

Alc：

5.6%

香り： 苦味： コク：

★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆

レギュラー以外の自家醸造ビール - なくなり次第次のビールに替わります

Eclipse Stout

スタイル：

​イングリッシュスタウト

モルト由来のチョコレートやコーヒーのようなアロマ、適度なコクとボディが特徴。軽すぎず重すぎず、食中～食後まで楽しめる黒ビールです。

Alc：

5％

香り： 苦味： コク：

★★★★☆ ★★◐☆☆ ★★◐☆☆

Slow Drift Pale

スタイル：

イングリッシュペールエール

苦み・コク・ボディ全てが中程度の飲みやすいペールエール。モルトの適度な甘みと香りが特徴。ゆっくりとダラダラと楽しんでいただきたいビールです。

Alc：

4.5%

香り： 苦味： コク：

★★★☆☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆

ひつじあいす４周年！ Barley Wine

スタイル：

バーレーワイン

イギリス発祥の“麦のワイン”と言われるビアスタイル。モルトの深いコクと甘み、ダークラムやシェリーを連想させる深いアロマ。後味は意外とドライ。 ​60ℓ限定となります。

Alc：

12.7%

香り： 苦味： コク：

★★★★◐ ★★★◐☆ ★★★☆☆

Hedgerow IPA

スタイル：

​イングリッシュスタイルIPA

IPA発祥のイギリススタイルのIPA。一般的なあめりかんIPAと異なり、強いホップキャラクターの主張はない。やや強めの苦みと草や花を連想させるホップアロマを持つ。

Alc：

5.5%

香り： 苦味： コク：

★★★◐☆ ★★★◐☆ ★★★☆☆

Buddha's Blessing

スタイル：

​ベルジャンセゾン

Alc：

4.5%

香り： 苦味： コク：

★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★☆☆☆

レギュラー以外のビールは売り切れている場合もございます。

ご了承くださいますようお願いします。

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自家醸造ビールラインナップ

ひつじあいす

フラッグシップビール。
NZネルソンソーヴィン、USAモザイクを使用。フルーティなアロマが楽しめる、晴れた日にゴクゴク飲むのをイメージして造りました。

香り：
苦味：
コク：

★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★☆☆☆
★★★☆☆

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★★★☆
★★★☆☆

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

イングリッシュスタウト

香り：
苦味：
コク：

★★★★☆
★★◐☆☆
★★◐☆☆

香り：
苦味：
コク：

★★★☆☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆

イギリス発祥の“麦のワイン”と言われるビアスタイル。モルトの深いコクと甘み、ダークラムやシェリーを連想させる深いアロマ。後味は意外とドライ。
60ℓ限定となります。

香り：
苦味：
コク：

★★★★◐
★★★◐☆
★★★☆☆

イングリッシュスタイルIPA

香り：
苦味：
コク：

★★★◐☆
★★★◐☆
★★★☆☆

ベルジャンセゾン

香り：
苦味：
コク：

★★★★☆
★★☆☆☆
★★☆☆☆